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삼진어묵, ‘깐깐한 어묵 요리 레시피 공모전’ 성료

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작성자 개운혁 댓글 0건 조회 26회 작성일 21-06-05 02:49

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[파이낸셜뉴스] 삼진식품이 ‘삼진어묵 깐깐한 어묵 요리 레시피 공모전’ 수상작을 4일 발표했다.삼진식품은 창의적이고 신선한 아이디어의 레시피를 통해 어묵의 활용 범위를 넓히고 어묵의 고급화에 일조해 나가자는 취지에서 지난 4월 19일부터 5월 24일까지 어묵 요리 레시피 공모전을 진행했다.이번 공모전에는 총 302개의 레시피가 접수돼 경합을 벌인 결과 최종 24개의 수상작이 선정됐다. '깐깐한 어묵 요리 레시피 공모전' 대상 수상작./제공=삼진어묵대상은 이영실씨의 ‘어묵작과’, 최우수상에는 이엘레나씨의 ‘세가지맛 어묵 크로와상’, 우수상에는 김도현씨의 ‘해초바다면’, 황희선씨의 ‘어묵소고기롤튀김’이 수상했다. 입선에는 용희숙씨의 ‘어묵군함말이꼬치’를 포함한 20작이 선정됐다.대상작인 어묵작과는 '우리가족 깐깐한 요리어묵'의 전 구성품을 활용해 간단하게 먹을 수 있는 간식용 어묵 요리를 선보여 호평을 받았다.공모전 대상에는 상금 500만원이, 최우수상에는 200만원, 우수상 2명에는 각 50만원 등 총 24명에 900만원 상당의 상금과 상품이 지급된다.삼진식품 황창환 대표는 "공모전의 회가 거듭될 수록 출품작의 완성도가 높아지는 것을 보며, 어묵의 가능성을 한번 확인했다"며 "보다 다양하고 건강한 어묵을 많은 고객들께 선보일 수 있도록 노력하겠다"라고 밝혔다.한편, 삼진어묵이 지난 4월 출시한 우리가족 깐깐한 요리어묵은 가장 대표적인 어묵 요리 3가지인 어묵볶음, 어묵탕(꼬지), 떡볶이를 보다 맛있게 요리할 수 있도록 맞춤 두께를 갖춘 어묵과 소스, 후레이크로 구성된 제품이다. bsk730@fnnews.com 권병석 기자▶ 날로먹고 구워먹는 금융이슈 [파인애플]▶ 모(毛)아 모아 [모아시스]▶ 헉! 소리나는 스!토리 뉴스 [헉스]※ 저작권자 ⓒ 파이낸셜뉴스. 무단 전재-재배포 금지
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미래에서온 종이협회서 한지 제공루브르 박물관 복원실 공식 주문[서울=뉴시스] 프랑스 루브르 박물관에 '루이 2세 부르봉 공작' (파스텔 작품, 290x232㎜·왼쪽부터 시계방향으로), 요한 1세 부르봉 공작' (파스텔 작품, 254x197㎜), '보쥬 삐에르 2세 부르봉 공작' (파스텔 작품, 290x236㎜), '블랑쉬' (파스텔 작품, 281x229㎜) 등 한지로 복원된 작품들이 전시되어 있는 모습. (사진=미래에서온종이 협회 제공) 2021.06.04. photo@newsis.com [서울=뉴시스] 이수지 기자 = 한지로 복원한 장 오노레 프라고나르의 작품과 샤를 르모니에의 작품이 프랑스 루브르박물관에 공개됐다.미래에서온 종이협회는 "장 오노레 프라고나르의 작품 14점과 샤를 르모니에의 작품 4점, 총 18점이 9월31일까지 프랑스 루브르 박물관에서 전시된다"고 밝혔다.특히 이번 전시는 한국이 노력해온 결과이자 코로나19 세계적 유행 이후 루브르 박물관에서 열린 첫 전시여서 더욱 의미가 깊다.루브르 박물관의 그래픽아트 부서는 오랜 기간 동안 협력해온 미래에서온 종이협회와 함께 많은 서양 문화재를 한국 전통 종이로 복원했다.이번에 복원한 작품들은 부르봉가의 역사를 기록한 파스텔 초상화로 18세기 프랑스 미술에 주로 사용된 파란색 종이 위에 그려졌다.이 작품들을 표구한 방식인 '데빠쌍'은 작품을 보여주는 창과 작품을 고정하는 부분으로 이뤄진다. 작품과 '데빠쌍'을 연결해 고정할 수 있도록 지탱해줄 종이가 있어야 한다. 특히 적당한 습도와 치수 안정성을 유지할 수 있는 종이가 필요한 만큼 종이선별 작업은 매우 섬세하고 중요하다.루브르 박물관 복원실은 '미래에서온종이' 협회가 제공한 전통 종이 샘플을 확인 후 여러 차례 공식 주문을 했다. 이에 협회는 르코지 복원지 납품업체를 통해 주문된 종이를 루브르 박물관으로 보냈다.박물관 복원실은 한국 전통 종이를 입수한 후 자비에 살몽 그래픽아트 부장은 한국 전통 종이로 이번 전시작품 복원을 확정했다.이번 루브르 박물관 전시 복원 과정에 사용했던 외발식 전통 한지 역시 국가무형문화재 한지장 보유자 지정을 앞둔 문경의 김삼식 한지장과 그의 후계자 김춘호 전통 한지 전수 조교가 만들었다. 이 종이는 일본 전통 방식으로 국내에서 만들어져 유통되는 쌍발식 전통 한지와는 다르게 색감과 질감이 규칙적이고 생동감이 있어 아름다운 것은 물론 습도와 치수, 화학적 변형, 착색 등에서 안정성을 인정받으며 최고의 복원용 종이로 평가받았다.복원된 작품들은 현재 박물관에서 열리는 '부르봉가의 역사'전에서 볼 수 있다.☞공감언론 뉴시스 suejeeq@newsis.com▶ 네이버에서 뉴시스 구독하기▶ K-Artprice, 유명 미술작품 가격 공개▶ 뉴시스 빅데이터 MSI 주가시세표 바로가기<ⓒ 공감언론 뉴시스통신사. 무단전재-재배포 금지>

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